2008年06月03日

はじめてのパン作り♪(メロンパン編★)

こんちにはぁ♪プケです!!

今日からパン作りブログをはじめることになりましたメロメロ

定期的に更新しますので、よろしくお願いします赤面

今日、ぶーらんじぇさんのパン教室に行ってきました(ノ´∀`*)

プケはパン作りがはじめてで、はじめは出来るか不安でした!!

が!!!

親切で優しい先生でとても楽しく作ることができました☆-ヽ(*´∀`)八(´∀`*)ノイエーイ

今回は「メロンパン」の作り方を紹介します!!

①メロンパンはクッキーベースの生地とパンの生地を合わせて作ります!

■クッキーの生地(上のメロンの線が入る部分です。味はプレーン、ココア、黒糖)

 
■パン生地(ふわふわでしっとりした中の部分です。プレーンとチョコチップ入り)

②クッキー生地を手で軽くまるめて、手のひらで平らな円にします。

(クッキー生地)

③パン生地は粉を軽くつけて平らなところに生地を置いて、
手で包むように囲い生地をくるくる回しながら空気を抜きます。
強くやりすぎたり、空気がうまく抜けないと生地がダメになっちゃいます!

④クッキー生地をパン生地の上にかぶせます。この状態だとパン生地の方が大きい
状態なので、クッキー生地の中に詰めていきます。
パン教室

(手はこんなカンジでパンの生地に合わせて丸くします。)

⑤全て詰め込まないで少し「きのこ」のように中のパン生地が見える状態でOKです。

⑥完成した生地に砂糖をつけてメロンパンの線を入れます。



⑦全ての工程をプレーン、ココア、黒糖と繰り返します。


⑧しっかりねかせて、焼き上げると完成です♪



カタチを整えて作った時はあんなに小さかったのに、出来上がるとこんなに大きくなりましたピカピカ

本当に親切な先生で不慣れなプケに真摯に接していただいて、本当に楽しかったです(*´∀`)

今日、はじめてパン作りを作って思ったのが、こんなに手間と時間をかけて
出来上がってるなんて、本当に思ってもみませんでした。

ただ出来上がった時のなんともいえない「嬉しくって少し誇らしげな気持ち」は本当に作る価値が
あるんだなぁっと思いました!!

近いうちに家でメロンパンなどの菓子パンを作りますが、愛情をもって楽しみながら作りたいと思いますハート

次回は「クリームパン&ジャムパン編」を紹介します!!

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